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作るのも、食べるのも、見るのも大好き


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祝 下の子ちゃん8歳
今日8歳のお誕生日の下の子ちゃん
昨日パパのご両親とパパの姉であるひろぷぅさんファミリーと
恒例のお誕生日会をしました

ご飯は何がいい??と聞いたら
やっぱりバイキングとのお答え・・・



リクエストされた

唐揚げ
ハンバーグ
海老フライ



カキフライ
カレー
しゅうまい
ペンネのミートソース
かぼちゃサラダ
ベビーリーフ
野菜の揚げ浸し
ずりとレバーのコンフィ
きゅうりの浅漬け
パイン

を作りました〜〜

土曜日は男子の
日曜日は女子の試合があり
応援に行ったりで時間のない中良く頑張った私!!!!

ケーキはイチゴがない季節なので
どうする??って聞いてみたら
去年と同じくチーズケーキをリクエストしてくれました



ちょっと置いた方が美味しくなるチーズケーキ
こちらは金曜日に製作! 息子よナイスリクエスト!!!

デコすらしなかった母を許しておくれ

作るのは大変だけれど
年に2回の恒例行事
パパ主催のビンゴも大盛り上がりで

一族みんなの楽しい時間になりました〜

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今朝の朝ごはん
早起きをしてパンを作ってた頃もあるのですが
最近の朝ごはんの定番は
ご飯とお味噌汁 目玉焼きと浅漬けで

それはそれで美味しいのですが

今朝は久しぶりにフレンチトーストを作りました





若い頃はバケットを一晩くらい浸しておいて作る
しっとりしたフレンチトーストが好みだったのですが

最近はデニッシュ食パンで、浸すのではなく
くぐらせる程度で焼くのが好みです

今朝は粉砂糖でおめかしして
奥に映ってる小さなグラスに入ってる
メイプルシロップをたっぷりかけて頂きました
(我が家のコップをご存じの方、デュラレックスの小さいほうのグラス
ではなくて、最近IKEAで買った とってもとっても小さいグラスです
いくらシロップ好きでもいつものグラスではやりすぎですもの(^−^))

朝から幸せでした  でも、バニラアイスがあれば完璧だったのにな〜






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キッシュでランチ会
今日はママ友を誘って久しぶりのランチ会

キッシュを作る予定で
レシピにあったかぼちゃを買いに行ったはずなのに
すっかり忘れて帰ってしまい・・・

家にあるもので作ろう!! と、冷蔵庫の中をいろいろ見てたのですが

ちょうど昨日の晩御飯を
いずみちゃんに習ったチキンときのこのコンソメ煮にしたので
その残りを入れたら美味しいはず!!

とひらめいて♪




大正解でした〜〜

マフィン型で作るミニミニキッシュと
キャンベルのクラムチャウダー
お友達作のサラダで幸せなランチをいただきました

楽しい話とベリーニそれからランチ

あ〜〜〜 幸せ♪

今日来てくれたお友達
一人はお仕事をしていて
もう一人は下の子ちゃんが幼稚園入りたてで忙しくて

ヒマなはずの私と
これまた一人っ子が小学生になってヒマなはずのママ
二人ともひまなはずなのに

あんまりお買い物(ショッピングのほうね)に出かけてなくて
ひまなはずなのにね〜〜
今度一緒に行かないとね!!
なんて言いつつ どちらも誘わなそうなのです 笑

お出かけ出来る日が来るかな??
楽しみです


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イベント明日ですよ〜〜





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わくわくな朝ごはん
残り物のビーフシチュー どうしたものかと思ったときに
お友達がフェイスブックで、
クラムチャウダーのパイ包み焼きをアップさせてたのを思い出し

ちょうど冷凍のパイシートもあったし!!




ビーフシチューのパイ包み焼きです

ちょっとの加工でとってもテンションの上がるご飯で
こんなことなら晩ご飯の一品にしたら良かった〜

と後悔してしまいそうな朝ごはんでした




ひろぷぅさんに誘ってもらって またまたイベントに出ることになりました

3月29日(木) 10時〜3時まで
イオン茨木店の近くのお花屋さん モコハウスさんです

お時間のある方、お買い物ついでにふらりと寄っていただけると
とっても嬉しいです



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新年会
お昼頃は はものすごく焦っていたのに、
夕方は割とゆっくり用意が出来て ホッとしました〜

ちょっと遅めの新年会は とっても楽しかったです!!



昨夜のメニューは

フライドチキン
バンバンジー風サラダ
かぼちゃのサラダ
スナップえんどうのごま和え
海老のオーロラソース和え
カニとトマトのクリームソースパスタ
きのこの炊き込みご飯
チーズ4種類
ティラミス
チーズとブラックペッパーのドロップクッキー

でした

フライドチキンは写真の倍の量ありましたが
ほとんどなくなりました!!
3家族もいたけれどみんなもりもり食べてくれて♪

子供も大人もそれぞれ思いっきり楽しむことが出来ました〜
家族でお付き合いできるお友達はホントに大事
これからもよろしくね

残念だったのはティラミス!! 写真でもわかるように事件が・・・



仕上げて冷蔵庫で冷やしていたら
卵をとろうとしていた下の子ちゃん 
バランスでも崩したのでしょうか?
指のあとがぁ〜〜〜〜

お友達なので笑い話ですみますが
これからは上の段にしまわなくっちゃ

それと、残念なことがもう一つ
ビスキュイ生地を3層にしようと用意していたのに
一番下のマスカルポーネのクリームを流し込んだとき
入れ過ぎで・・・

どう考えても3層にはならないし
2層にしてはバランスが変!!!

いつになるかわからないけど、次回こそは3層に!!  

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持ち寄りランチの会
持ち寄りランチの会をしました



とっても豪華なランチです☆

メニューは

菜の花のクリームペンネ
ジャガイモとほうれんそうと明太子のサラダ
白菜の煮物
ベーコンのささみ巻き
大学芋

私が用意したのは

ブルーベリーのタルト
パンナコッタ
ちらしずし  


全然食べきれないくらい大量で
フードパックを切らしていた私 残りをいただいちゃいました

パパは出張でいないし、晩御飯何もしなくていい!! 
やった〜〜〜〜 笑

冬休みの間なかったママ友とのおしゃべり
とっても久しぶりで やっぱり楽しかった
冬休みは楽しかったと思っていたはずなのに
このイキイキした感じ 

つまり、いつも楽しくて幸せってことですね〜



前回のタルトを作ったとき タルト生地を2倍量作ってました
ストックを利用したら、ものすごく楽チンにタルトが作れて!
とっても得した気分でした


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2012年 あけましておめでとうございます
明けましておめでとうございます 2012年もよろしくお付き合いくださいませ♪

我が家はちゃんとしたおせちは作らないので
新年最初のご飯はこんな感じです



大きめのお皿に おせちっぽいものをちょこちょこと

毎年私が用意するのは 伊達巻くらいで
黒豆などは実家に分けてもらっています

で、食べ終わってから パパにあれ!? 伊達巻は??  
と聞かれました

忘れてた〜〜〜

お正月早々ボケボケです 笑

毎年作ってるのに 鬼すだれを持ってない私
ちょっと工夫して



ストローで凹凸出来ないかな? なんて挑戦したのに

2日に美味しく頂きました 涙

ちなみにストローの工夫は全然ダメダメでした
年末には買おう!!

この年末年始は家族みんなでバタバタと楽しく過ごしています
お菓子作りも楽しいけど
みんなといるのも楽しいな☆

1日2日とお買い物ばかりだったので
明日は子供たちと動物園に行く予定 いいお天気になってくれるといいな〜
 

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大人数キャンプとオーブン
前回の更新からいろいろありました!

金曜日には欲しくてたまらないガスオーブンが届きました♪



今までガスコンロの下は収納だったので
収納も減り、カップボードも新たに購入しました

なので新しいオーブンでお菓子を作りたい
(飽きてるけどロールケーキの焼き時間がどれくらいなのか試したい!!)

けど、食器を大移動しなくてはならなくて時間もなく・・・

初日は晩御飯にチキンを焼いただけ 涙

土曜日日曜日はお友達ファミリーとキャンプに行ってきました



7ファミリー26人もいたので どうなる事かと思いましたが
賑やかに楽しい時間を過ごせました

恒例のチキン



卵がダメな人がいたのでお野菜を詰めて焼いてみました
そしたらジャガイモがお顔を出してますね 笑

人数が多いのでもう一つ



こちらはいつものチャーハン入り

お友達のダッチオーブンは上からつるすタイプで
みんななんだ!なんだ!?と興味津津でした

盛り上がるお道具 羨ましいです

木曜日に体調の悪かった息子たち
参加できるか(我が家主催なので一大事です!!)不安でしたが
小川で遊んだり とても元気に楽しく過ごせました

と思ったら しんどかったのでしょうか上の子ちゃん
夜中の1時頃から しんどい あつい お腹痛いとグズグズ

お熱もないしコテージのクーラーの設定温度を低くして寝やすい環境にしたり
いろいろ工夫したのですが
1時間以上ぐずぐず

あまりに長くつらそうなので
消防に電話して近くで夜中に開いてる病院を聞き
お酒を飲んでないお友達ママに運転してもらい
知らない土地の病院に・・・

余りの苦しみかたに 救急車呼んだ方が良くない??
と言うママもいたほどの苦しみっぷりでした

なのに移動中になんだか元気になり・・・

病院行くのやめる?? でもまぁ念のために行く??

病院では一応どれ程苦しんでいたのか強調してみましたが 笑
特に何かあるというわけではなかったようです 
まぁ 胃腸炎でしょう とのこと  涙

帰りには朝焼けを拝みながらのドライブ

息子よおおげさだったのかい!?

保険証も持って行かなかったので結構な出費だし(還ってきますが)
みんなには申し訳ないし

思い出深い出来事でした

それでも楽しかったと言ってくれたお友達たちに感謝です!! 

お菓子の話ではないですが
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フライドチキンと麻布かりんと
今日は旦那様のお友達が遊びに来ました

高校生の時の部活のお友達で、お仕事でお引っ越ししたお友達が久々に地元に帰ってきたので、
みんなで集まりました


作ったのは



フライドチキンと

大量のサンドイッチ



かぼちゃサラダと
カレー味とコンソメ味のポテト!

唐揚げでなくフライドチキン 小林かつ代さんのレシピで作りました

下味に付け込んで、衣をつけて作るのは
やっぱり唐揚げとは違ってケンタッキーに近い感じで
ホントにおいしかった

定番化間違いなしです!!

お昼ごはんに大人がどれくらい食べるかよくわからず
(大人6人子供3人)
ドキドキでしたが、何とか足りたようです
というか多すぎ 
三十路を迎えた旦那様のお友達 食欲落ちてました〜


うちに遊びに来てくれるのは
最近ではママと幼稚園児ばかりで
大人の男の人が何人も集まるとこんなにかさばるのかとびっくり!!
子供たちが大きくなったら、こんなに家が狭くなるのね〜


お友達が素敵なお土産を



麻布十番の麻布かりんと!!
テレビで見たことあったので、とっても嬉しかった♪

定番の麻布かりんとはホントにおいしい基本の味☆
やわらかかりんと花蜜はふわふわしてて、駄菓子屋さんで売ってるドーナツみたいな感じ
(たとえが失礼かしら・・・)
そして新作らしいごま塩かりんと
これもはやりの塩スイーツ!? 塩が効いてて美味しかった


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思い出深い新年会とイチゴジャム
昨夜は美帆さん家族と新年会でした
ピザ釜があるという話を忘年会でしていたのでもちろんピザ

先日習ったふんわりピザではなくサクサクのクリスピーピザを作りました

けど、写真がほとんどない・・・

  

上の段は私の作ったアボガドサラダとかぼちゃサラダ
下の段は美帆ちゃん作のカリカリベーコンサラダと
主役の生ハムのピザ

私が作ったサラダ2種は
アボガド嫌いの旦那様とかぼちゃ嫌いの上の子ちゃんのせいで作れないので
ここぞとばかりに作った品 笑


それから思い出深い新年会になった理由ですが



写真では焼きすぎてこげてる! 位に見えますが
ものすごいことになってました

シーフードピザで、エビの焼け具合があやしくて焼きなおしてるのを忘れてて・・・
気付いた時には 涙

もう食べれないレベルなので、ビニール袋を旦那様に持ってもらって
ピザを入れたら すとんと床に!
私が入れそこなったのではなく、熱すぎてビニールが瞬間に溶けてる!!
ピザの底は炭化してました

今後ピザを作るたびにこの事件を思い出すんだろうなぁ
美帆ちゃんもきっと 涙

今朝も家の中はおもちを焼いたような香ばしい香りが漂ってました


話は変わって今年初のイチゴジャムを作りました



今回も子供たち手伝ってくれました





いつまでもお手伝い大好きな子に育ってほしいな

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